Citation du dimanche – 26


TX719_C27c2v1Marie-Antoine dit  Antonin Carême (1784 -1833) est un pâtissier et un chef français.

«Les Beaux-Arts sont au nombre de cinq, à savoir: la peinture, la sculpture, la poésie, la musique et l’architecture, laquelle a pour branche principale la pâtisserie.»

 

A manger avec les yeux: Le Pâtissier pittoresque : orné de 128 planches par l’auteur, 1815.

Cette été sous forme d’un roman par épisode, je publierai mon mémoire « La pâtisserie est-elle une branche de l’architecture ? »

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